きのこたっぷりオートミールドリア&グラノーラ

 食物部です。今回は、秋が旬のきのこと話題の食材オートミールをお米代わりにした簡単ドリアとオートミールにドライフルーツ、ナッツを入れたグラノーラを作ってみました。
 オートミールは、オーツ麦を脱穀し加工した穀物で、食物繊維は、玄米の3倍白米の22倍もあり鉄分も豊富だそうです。オートミール自体にあまり味がないので料理やお菓子など、意外に使いやすい材料です。グラノーラやクッキーなどおいしく作ることが出来ます。
 今回のドリアは、ベシャメルソースを作らず、牛乳を入れて煮て、オーブンで焼くだけという工程です。時短だけどおいしく、栄養たっぷりの料理です。グラノーラも食べ始めるとやめられません。興味のある人は、是非、レシピを聞きに来てください。

きのこたっぷりオートミールドリア&フルーツグラノーラ
おいしく焼き上がりました

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